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Dr.三浦『こころとからだに聴いてみよう』
Dr.三浦『こころとからだに聴いてみよう』

Dr.三浦『こころとからだに聴いてみよう』

みうらクリニック院長
三浦直樹

鍋に欠かせないネギにはたくさんの効用がある!【ネギ】

鍋

寒くなると野菜も甘味を増し、お鍋など野菜料理が美味しい季節となってきます。

具としても薬味としても用いられるネギには、昔からたくさんの効用があることが知られてきました。風邪の時に喉に巻くこともよく知られれています。

ネギの薬効は、硫化アリルという揮発性の成分が有名で、その臭いが刺激となって消化液の分泌が促がされ、栄養成分の吸収が促進し、内臓の働きも活発にするのです。気道にたまった痰を排泄する働きもあります。

さらに、ネギには特にひげ根の部分に利尿効果がありますので、細かく刻んでお味噌汁などに入れられるとよいでしょう。他にも殺菌作用・抗毒作用なども知られています。

このようにネギは捨てるところのない素晴らしい食材です。

 

三浦直樹(みうら・なおき)●1968年大阪生まれ。みうらクリニック院長。肉親のガンをきっかけに、西洋医学の限界と矛盾を強く認識し、自然療法の研究・実践を開始。以来約15年間、ヒーリング、マクロビオティック(食養法)、漢方、心理カウンセリングなど、体の中から自然治癒力を引き出す治療を行っている。病気にならない生活習慣の普及を行う一方で、『難病といわれてもあきらめない』ことをモットーに、病気を医者任せにせず患者が自らの主治医になることを指導している。現在は、大阪市・南森町にて一般内科に加え、漢方、ペインクリニック、アレルギー科、皮膚科に対応したクリニック院長を務めるかたわら、講演活動や座禅断食の指導などを全国各地で行っている。

みうらクリニック TEL:06-6135-5200/HP http://www.miura-cl.jp
「Dr.みうら監修!マクロビオティックサイト」http://www.pitareci.com

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